Como substituir as farinhas refinadas por opções mais saudáveis. Pesquisas sobre o consumo alimentar da população demonstram que as farinhas refinadas e os açúcares em geral ainda fazem parte da alimentação de muitas pessoas, sendo um grande fator para aumento do peso. E é tão fácil substituir por opções mais legais e nutritivas. As farinhas refinadas, sendo a mais comum de trigo, sofrem um processo industrial que elimina a parte externa no grão, reduzindo sua.