浦安ブライトンホテル東京ベイ(浦安市美浜1)最上階の22階のバー「マートレット」が12月1日〜23日の期間限定で、フリーフロー付きディナー「アーリークリスマスNight View Hour」を提供する。(浦安経済新聞) 浦安ブライトンホテル東京ベイ「マートレット」の眺望 マートレットは地上72メートルのホテル最上階に位置するバー。大きな窓からは舞浜方面〜東京の夜景を一望でき、バーテンダーが80種類以上のドリンクを提供している。 同コースの最初のメニューは、お出迎えの一皿、「鴨(かも)のコンフィとシードルのパヴェ 聖夜の彩り」。鴨のコンフィに、甘酸っぱいシードルのジュレがかかった「見た目にも鮮やかなメニュー」だという。 和洋中オードブル セレクションは「さつま芋とドライフルーツのガトー仕立て 生ハム添え」「蒸し鮟肝(あんきも) 海老芋(えびいも)の煮ころがしソース」「柔らかつぶ貝の馬来醤(マーライジャン)添え」の3種の前菜の盛り合わせとなっている。 プラ プランシパル 2種類のメイン料理の一つ「牛肉のドーブ風 プロヴァンス煮込み」は、じっくりと煮込んだ柔らかい牛肉と、まろやかな聖護院かぶらのフラン、ショウガのコンフィチュールがアクセントを添えたメニュー、キノコのアランチーニとともに。 「カツサンド モダン クロックムッシュ風」はジューシーで柔らかい厚みのある肉を挟み、チーズをのせて香ばしくしたモダンスタイルのカツサンド。 デザートのプティフルは、「ニューヨークチーズケーキ」「キャラメルバニラムース」「抹茶と柚子(ゆず)のウィークエンド」「豆乳のブランマンジェ」と、サンタクロースからのプレゼントをイメージしたという4種のプティフルを用意する。 クリスマス限定カクテル2種も用意、「The Gift(アルコール)」は、グラスの中で「わわいらいしいコンペイトーが優しい甘さを添え、心踊る聖夜の始まりを演出する」というカクテル。「Northern Lights」(ノンアルコール)」は、 グラスの中にオーロラのようなきらめきが見えるという体験型モクテル。 同ホテル広報担当の堀口さんは「窓からは夜景が楽しめる。クリスマスのカクテルの「Northern Lights」は動画映えもするので、目の前で自身の手で楽しめる。女子会やカップルにもぜひお越しいただければ」と呼びかける。 入店は17時〜19時30分。120分制。料金は8,800円(フリーフロー)。日曜定休。前日21時までに. Local authorities and relevant stakeholders are closely monitoring the situation as fresh developments unfold on the ground. Officials noted that further verified updates and administrative measures will be shared following a detailed review.