INTERVIEW - «Stopfleber hat mir sogar geschmeckt», sagt die Frau, die Foie gras verbieten will. Katharina Büttiker von der Organisation Animal Trust hält nichts von dem Gegenvorschlag, mit dem das Parlament ihre Volksinitiative bodigen will. Die Tierschützerin sieht darin eine reine Beruhigungspille – und die Verschwendung von Steuergeldern.